最近在網路上看到很多人都很推薦Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)

好像還蠻夯的,人氣還不錯,

看了自己也好心動,於是上網開始做功課,

看了許多Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 文章、開箱、評價、心得分享等資訊後,

也有問了幾位朋友的意見,大家都覺得真的還不錯,反而她們也動心了XD

Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)的CP值蠻高的,感覺還不賴,值得購買,在網路上買也很方便,最後決定買下來了~

需要的朋友們心動不如馬上行動!評價不錯,整體來說真的物超所值呢!!

Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋) 用過之後感覺真的很不賴,比我上次買的好用喔!!大力推薦!!!

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商品訊息描述





Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)




非買不可的理由




★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗

★ 親自動手做美味果醬

★ 簡單好上手的工具書
















本書特色


1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋

由出口歐洲的專業陶瓷廠,採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產,絕非低價類似商品可比擬。

2.醬料碗內徑6.3公分,外緣含柄長度共10公分,容量50ml

3.醬料碗以攝氏1230度燒製,可用於烤箱/微波爐/電鍋,用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。

用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱

4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證

依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令

「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」,無檢出


5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條(102.08.20部授食字第1021350146號令修正)

試萃取鉛、鎘含量」,無檢出

6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡,不能保證絕對完美,追求完美的消費者請慎購。



內容介紹

果醬上桌當然要搭配美美的餐具,

我們為本書僅此一檔特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗,

並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋,打開漂亮的碗蓋,看到親自做的美味果醬,

讓整個用餐過程不僅賞心悅目,更覺得真是「好幸福啊」


而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作,並經過 SGS 雙重檢驗通過,讓您用得安心。







?做自己吃了安心的果醬?


以往,果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包,做為一天的開始。

如今,果醬的用途可不止這樣囉,不論是下午茶,搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。

但食安問題讓我們思考,外面大量生產的果醬,為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂?

化工技術越來越厲害,一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點,其他都是添加劑、色素與化學凝膠,

我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了


於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆,親自示範以 step-by-step 的方式教您在家煮果醬。

既然是做自己吃的果醬,當然水果量多實在,杓子一挖就是滿滿的果肉,絕不使用色素與香料,

連果膠都是加入蘋果熬煮而成,絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。

因為都是採用自然的食物,製作過程當然就簡單多了,而且依照類似的做法,就能觸類旁通

書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術,輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。





?想做出什麼樣的果醬由自己決定?

法式果醬,依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等,

而在含糖度 65% 以上才稱為果醬(Confiture),但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜,

台灣人能接受的甜度,大約是在含糖度 40~50% 左右,而水果本身甜度高的,

甚至只用到含糖度 20~30%。

常有人問糖的比例到底該加多少?

食譜內有麥芽糖或水飴,家裡沒有而且買了也不會常使用,那還要加嗎?

煮的不是太稀就是太稠,該怎麼做才對? 我剛開始做果醬時,也不懂得拿捏溫度、甜度和時間,

得到的結果和疑問和大家都差不多!其實,自己動手煮果醬,天然、吃得安心就是最好,

比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則,完全可以隨心所欲調整,

即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係,只要在短期可以吃完,就也不必太擔心保存的問題!

而至於果醬太水或太稠的狀況,水果本身果膠的含量和熬煮的時間,也都是影響因素哦!

果膠含量較低的水果,例如鳳梨、奇異果,倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果,

自然果醬質地容易偏水,但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間,想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度,

其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的風味,而只剩下糖的甜味了。

水果、糖與酸是果醬組成的基本元素,但什麼才是完美比例?

別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的,因為每個人對酸甜的感受度真的大不相同,

你想做出什麼樣的果醬,完全可以由你自己來決定!

每一次的比例不同,風味也不盡相同,這也是自己動手做果醬的迷人之處哦!



本書內容

省錢方法


?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖

?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬

?甜桃茂谷柑果醬人氣商品 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬

?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾最暢銷產品

?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁

?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓










商品規格

ISBN:4712946750043

規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

出版地:台灣







商品





原產地


食譜-台灣/醬料碗-中國












商品訊息特點

採用優質瓷土與環保色釉製作SGS雙重檢驗通過!

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【台中訊】

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台中橋王花園酒店位在台中市北屯區,鄰近大坑風景區、新社花海及東勢谷關溫泉等著名景點,是台中大坑風景區最新的亮點。備有大型停車場,停車與交通皆十分方便,可以在鄰近的登山步道上遠眺自然遼闊的景致,或是泡泡溫泉,洗滌疲憊,盡情放鬆,體驗全新的自己,重拾活力,讓您光彩迷人。

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(中央社記者魯鋼駿新竹市14日電)參選主席的國民黨副主席郝龍斌今天走訪新竹縣市地區,除出席眷村年菜活動、海陸退伍軍人協會大會,也拜會國民黨竹市黨團,盼爭取黨員支持。

郝龍斌表示,他在眷村長大,這次在「眷村年菜好味道」活動上遇到很多叔叔、伯伯跟好朋友們齊聚做眷村菜,讓他想起小時候的熟悉味道,並強調眷村文化是台灣很重要的文化,感謝大家的努力付出。

他也說,國民黨最重要的支持力量就是眷村長輩與好朋友們,此次他參選國民黨主席,希望大家能支持他、幫助他,有機會帶領國民黨「重返執政」。

針對請辭國民黨副主席的詹啟賢可能參選國民黨主席,且會獲得鴻海集團董事長郭台銘支持,郝龍斌說,重要的不是誰支持誰,而是能爭取到多少支持者來支持國民黨,而今天到新竹市參加眷村文化節,眷村的好朋友都很支持他,感到非常高興。

對於接下來的主席選舉行程,他指出,選舉最重要的就是多接觸支持者,多傾聽他們的聲音、瞭解他們的問題,藉此讓大多數支持者認同國民黨的方向與路線,並爭取勝選。

郝龍斌今天上午到新竹市參加「眷村年菜好味道」,與眷村民眾互動;中午則到新竹縣芎林鄉出席新竹縣海軍陸戰隊退伍軍人協會第四屆第一次會員大會;下午再拜會新竹市議會國民黨黨團,盼獲新竹地區黨員們的支持。1060114

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